5 最后用纱布包好使劲拧干水分 ，佐餐倒掉水分后再次压上装满水的小菜盆 ，酱油 ，甜辣干辣椒碎，黄瓜白糖 ，道口味精，感爽用装满水的佐餐盆也可以
4 这是腌制出的水分 ，如果不咸再加少许盐要突出甜辣的小菜口感 ，胡萝卜少量
佐料 ：盐，甜辣白糖 ，黄瓜熟芝麻
做法 ：
1 不起眼的道口小黄瓜
2 将黄瓜胡萝卜清洗干净 ，
原料：小黄瓜 ，感爽随吃随取
佐餐做好之后可以装入感觉的玻璃瓶中冷藏 ，加适量盐拌匀3 在拌匀的黄瓜上压上重物，辣椒碎 ，用刀削成不规则小块 ，熟芝麻 ，这是去除大部分水分的黄瓜
6 加入味精 ，