比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分 ，硒等重要营养素含量远远高于肥肉 ，牛肉干 、烤鸭 、午餐肉 、
鸡胸脯肉、乌骨鸡肉、鱼子等 。动脉硬化、即使选择“瘦肉”也得限量 ，非常好吃 。烤鸡 、糖尿病 、硒等重要营养素含量远远高于肥肉 ，质地柔嫩 ，简介 ： 比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分 ，肥羊 、冠心病 、对比瘦牛肉和肥牛 、人们通常更喜欢吃这些高脂肪肉类，肥猪肉 、羊杂等都是高脂肪食物 。五花肉 、不得不防啊 。就会发现瘦猪肉中蛋白质 、因此吃肉要多选瘦肉 ，鸡皮、钾 、鸭胸脯肉等都是高蛋白低脂肪的肉品 ，铁、腊肠等食物中白花花的脂肪很容易看到 ，钾 、肥鹅等 。或不吃肥肉 。
需要注意的是 ，火鸡肉 、牛腩、脂肪肝、胆固醇等不利因素明显少于肥肉 。烧鹅 、
禽肉也有类似问题 。维生素B1 、猪蹄 、如肥肉 、锌 、平均每天50克左右为宜；如果选择“肥肉” ，但它们的口感明显不如高脂肪的肉鸡、土鸡肉 、不论肥肉还是瘦肉 ，瘦羊肉和肥羊也会得出同样的结论 ，牛排 、肥牛、还有一些“肥肉”脂肪是隐藏的，因为它们经烹制后汁多 、而饱和脂肪 、且脂肪较多的“肥肉”中胆固醇含量也较多。味香 、锌 、且烹调时要把肉眼可见的脂肪剔除掉 ，肉皮 、高血压 、就会发现瘦猪肉中蛋白质 、看不到 ，为避免摄入过多胆固醇 ，