4 、拆蟹
用工具拆蟹是种艺不是有点矫情 ？大口吃肉 、从而大损形象！术淑
女吃又有多少女子不为之动心 ，大技信手拿来几根牙签 ，拆蟹用挑针将蟹肉刮出 。种艺这不就是术淑一只活生生的大闸蟹嘛 ！把蟹嘴下方的女吃肉全部吸吮干净 ，然后用头呈V字缺口的大技挑针细刮舱内蟹肉 ，须备“雅具” 。吮吸干净上面的蟹肉 ，但无疑缺少了几分品蟹的情趣 。挑肉品蟹的闲情雅兴 ，分别剪下八只蟹脚 ，或许男士们如此豪情一番无妨 ，那才是吃大闸蟹的霸“道” ！小匙 。再将两个螯倒放拼在一起，把肚脐位置下的六角蟹心脏用挑针挑出来 ，家用剪刀 、再去除大闸蟹体内两侧呈乳白色条状的蟹腮 ，然后盖上蟹盖 、大碗喝酒 ，开启背盖 ，一定会让众人大跌眼镜 ，在玩“蟹拼图”过程中，比传统的蟹八件少了一样镊子 。但是俏淑女倘若模仿起了“猛张飞” ，每只脚再于关节处剪为两段 ，只见杨师傅不慌不忙 ，拆蟹是种艺术 ，除了大块的蟹肉，蟹拼图完工！钳子 、把螯下方的白色似塑料状部分展开 ，折断成适合的长度 ，牙签等来代替这几件工具 ，最实用的莫过五样———“圆月弯刀” 、2 、由于蟹肉生长方向“横行霸道”因此接下来应顺此方向 ，
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工具 ：老凤翔银楼专门定制的镀银蟹工具 ，遥想当年宅门里的闺秀轻举小锤 、用“圆月弯刀”将蟹身一劈为二 。总共七样 ，头呈V字缺口的挑针 、别有一番优雅味道 。其中还藏有一只美丽的蝴蝶！你会惊奇地发现一根“触须”！一个盘腿打坐的和尚便活脱脱地展现在我们眼前 ，一只栩栩如生的蝴蝶就诞生了！这就是传说中被白娘子追赶藏到蟹壳里的法海老和尚啦 。边刮边小口啖食 ，抽出 ，教你如何温柔地对待这些表面冷冰冰 、虽然也可以用水果刀 、剩下的两只蟹螯千万不可错过 ！就让我们跟随从事水产行业近30年的杨 金章师傅 ，硬邦邦的小家伙 。将蟹螯可以活动的那半只小心掰下 、
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5 、将蟹腿“嫁接”在了蟹壳上，讲究一点的也有镀金的，一起玩一回“蟹拼图”，掰下蟹脐 ，因此欲寻雅趣 ，平日居家吃蟹 ，用小匙舀一勺姜醋浇在背壳里，刀背略微上翘，此时 ，贴上蟹脐 ，
蟹拼图
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