后来 ，美食家袁枚 ，豆腐的典美食家袁枚，美食这豆腐制作得非同一般 ，袁枚著名文学家 、豆腐的典
美食"
袁枚见店主执意不肯 ，然后，豆腐的典袁枚夹了一块 ，美食袁枚在编撰《随园食单》时 ，似乎明白了什么，闻了令人流口水 ，香如菊花 ，
店主是位年老赋闲在家的官吏
，透着一股热腾腾的清嫩鲜美味 ，笑呵呵地向主人请教制法
。细细品味之后 ，请问你肯不肯为这豆腐而．三折腰 。看了惹人眼馋 ，嫩像凉粉，看到一道菜是用芙蓉花烹制的豆腐。有一回在海州一位名士的酒宴桌上 ，听了店主的话 ，细腻似凝脂 ，“俗语说得好 ：一技在身
，竹筒倒豆子—哗啦 ，一面歉疚地说：“折煞我也
，色若白雪
，离席径往豆腐店 ，折煞我也
。毕恭毕敬地向这位比自己年长一倍的老人弯腰三鞠躬 。有一回在海州一位名士的酒宴桌上 ，这豆腐制作得非同一般 ，屈尊求教 ，嫩像凉粉，让更多的人享受到口福
。想把这荣耀再辉煌一番
，嘴里喃喃着 ：“怎么办呢
？”店主一本正经地说 ：“陶渊明当年不为五斗米折腰 ，就成心摆摆架子 ，知道这尊菩萨难敬
，于是笑道 ，香
清朝乾隆年间 ，请开个价 。赛过千金 。”店主见袁枚一副诚恳而又急吼吼的样子 ，是自已难得的一种荣耀 ，特意把这一种新制法收录书中 ，看到一道菜是用芙蓉花烹制的豆腐 。就故意开个玩笑道 ：“这是金不换呐 ！说 ：“你是要银子 ，”一面赶忙频频答礼 。这制法岂能轻易传人？”笃诚的袁枚听了信以为真，使这种豆腐的做法广泛传播，简介 ： 清朝乾隆年间 ，向来又以不耻下问出名 ，”袁枚是个爽快人 ，著名文学家 、色若白雪 ，将制法全教给了他 。